Vadiró's

Cerveza

En este de mes de agosto se celebran dos cosas: el Día Internacional de la Cerveza y el aniversario numero 19 de VADIRO’S PASTAS & GRILL.

Te invitamos a conocer un poco más sobre esta bebida que nunca falla, a celebrar y brindar con nosotros por un año más. A continuación, te mencionamos algunos datos que probablemente no sabias acerca de la cerveza:

Se considera que los primeros en producir esta bebida fueron los sumerios hace aproximadamente 9,000 años, en la región que hoy ocupa Irak. El comercio y los intercambios culturales llevaron esta bebida a Egipto, donde se dice que comenzó a ser elaborada con cebada en vez de trigo, como fue originalmente.

La elaboración de cerveza en el antiguo Egipto se consideraba en gran medida una tarea doméstica, por lo que el papel de la mujer en el desarrollo de esta bebida fue más que relevante, en particular en las actividades de moler y colar el puré. Quizá por esto, los egipcios consideraban que la diosa Hathor –una fémina– había sido la inventora de la elaboración de la cerveza.

La palabra cerveza proviene de “celia” o “ceria” en honor a la diosa Ceres, diosa de la mitología romana, era la dispensadora de fecundidad, protectora de la agricultura y los granos sagrados.

Los vikingos creían que el Valhalla, el paraíso que esperaban tras la muerte, les esperaría una cabra gigante que les suministraría eternamente de cerveza. 

En el antiguo Egipto, los obreros que se encargaban de la construcción de las pirámides recibían una parte de su paga en cerveza.

Normalmente asociamos la espuma de la cerveza a esa caña bien tirada que tanto nos apetece. Sobre ella, hay muchos mitos sobre el grosor que debe tener, la consistencia, la cremosidad, el color. Lo que tienes que saber que su verdadera función es la de proteger el aroma y el sabor de la cerveza, ya que evita que entre en contacto con el aire y vaya perdiéndolos. Además, también evita la rápida pérdida de gas. A esto se suma la estética.

El Día Internacional de la Cerveza fue creado por cuatro amigos: Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández. La idea surgió en agosto de 2007, cuando se reunieron en un bar de California con el objetivo de celebrar y rendir homenaje a su bebida favorita, la cerveza. Se popularizó rápidamente en bares y restaurantes de la zona, estableciéndose oficialmente en agosto para conmemorar el día de la reunión original y su proximidad al fin de semana. Aunque la primera celebración fue el 5 de agosto, desde 2012 se decidió que el festejo se llevaría a cabo el primer viernes de agosto. Lo que comenzó como una iniciativa local pronto se convirtió en una celebración global. Hoy en día, el Día de la Cerveza es una fecha reconocida y celebrada en todo el mundo, reuniendo a amantes de la cerveza de diferentes culturas y países.

En la actualidad, la producción de cerveza en México es fundamental para la economía nacional. Según el INEGI, la industria cervecera se encuentra entre las 19 actividades económicas más importantes del país, de un total de 288.