Con más de 30 años en la industria restaurantera, Marco Beteta se convirtió en el pionero de las guías gastronómicas, ha reseñado más de 13,500 restaurantes alrededor de todo el mundo, y de todo tipo, desde puestos callejeros, hasta restaurantes con estrellas Michelin. También ha publicado muchas guías con diferentes giros, como destinos turísticos, spas, recetarios, sobre vino y maridaje, las cuales se publican de manera anual.
Para Marco, lo más importante al visitar un restaurante es la comida, sin embargo, toma en cuenta el servicio, ambiente y costo-beneficio. La selección de estos destinos no solo cae en manos de Marco, hay un Consejo MB formado por varios expertos y conocedores gastronómicos, los cuales no tienen ningún interés de por medio con los chefs ni los restaurantes. Ellos son comensales que asisten a los lugares pagando todas sus cuentas con el único fin de comer bien, tener una muy buena experiencia en el restaurante para después recomendarlo a otros amantes de la comida.
En la edición de Los mejores restaurantes en los principales destinos de México 2023-2024 (compendio que incluye más de 900 lugares para saber dónde comer y dónde hospedarse en 55 ciudades de la República Mexicana), Vadiro´s Pastas & Grill tuvo el honor de pertenecer a esta lista, que sin duda alguna es un reconocimiento al arduo trabajo que se hace día con día. Ha sido muy motivacional vernos en tan prestigiosa guía.
Con tan maravillosa noticia cerraremos el año, no sin antes agradecerles y desearles lo mejor para estas fiestas. Gracias por su confianza, preferencia y apoyo, les deseamos muchas bendiciones, amor y prosperidad, gracias por haber estado este año junto con nosotros. ¡Felices fiestas!
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